Chuletas de cerdo con salsa cremosa de arveja y pimentón
Ingredientes 1 cucharada de perejil, finamente picado, solo las hojas 1 cucharada de mostaza 4 chuletas de cerdo 1 pizca de pimienta 2 cucharadas de aceite 1/2 libra de arvejas frescas 2 tazas de agua ½ cucharada de miel ½ cebolla cabezona blanca pelada y finamente picada 1/2 cucharadita de sazonador naturisimo de maggi 4 […]
Cerdo agridulce con miel y ajonjolí
Ingredientes 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharadita de raíz de jengibre pelado y rallado 1 diente de ajo pelado y finamente picado 2 cucharadas de miel de abejas 1/2 cucharada de salsa soya 1/2 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de cebollín finamente picado 1 cucharada de ajonjolí tostado 1 kilo de lomo de […]
Lomo de cerdo asado en salsa de mango
Ingredientes 500 gramos de lomo de cerdo Orégano al gusto Sal y pimienta al gusto 2 hojas de romero 2 ajos picados 1 cebolla larga picada Jengibre rallado (al gusto) 5 mangos maduros y dulces Aceite (una pizca) Clavos y canela (pocos) Preparación En un recipiente ponemos aceite con las especias, la cebolla, y […]
Carne de cerdo agridulce con verduras
Ingredientes Para el cerdo agridulce: 400g de solomillo o lomo de cerdo 150g de harina de trigo 200ml de cerveza 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 4-5 Rodajas de piña en conserva 1 Cebolla Sal y pimienta Aceite Para la salsa del cerdo agridulce: 120g de salsa de tomate 60g de azúcar […]
Asado de tira al horno
Ingredientes Asado de tira (cantidad según necesites) Sal Pimienta Especias (opcional) Aceite de oliva Preparación Precalienta el horno a 180°C. En una bandeja para hornear, coloca las tiras de asado de tira. Sazona la carne con sal, pimienta y tus especias favoritas (opcional). Agrega un poco de aceite de oliva sobre la carne y […]
Mano de piedra en salsa de tomate
Ingredientes 1 kg de carne tipo mano de piedra. Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva 1 cebolla grande, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria, pelada y picada 800 g de tomates maduros, picados 1 vaso de vino tinto Hierbas al gusto (albahaca, orégano, romero) 1 hoja de laurel Preparación […]