Ingredientes
- 1 rulo masa hojaldre
- 1 solomillo de cerdo de 400 gr
- 2 lonchas de jamón york
- 100 gr de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Yema
Preparación
- Desenrollar la masa de hojaldre y cortar los lados (en el caso de que tu masa sea redonda) Aun así, corta un par de láminas por cada lado (lo usaremos más tarde) Colocar el jamón york y espolvorear
- Cocinar ligeramente el solomillo para marcar los lados.
- Colocarlo sobre la masa de hojaldre, salpimentar al gusto y enrollarlo.
- Utilizar los trozos que cortamos al principio, para hacer 3 tiras decorativas y colocarlas. Pintar con yema batida.
- Hornear 35 minutos a 180°C y listo.
