Ingredientes

• 1/2 libra de pasta espagueti 
• 6 tazas de agua 
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pechuga de pollo pequeña sin piel y sin hueso, cortada en cubos pequeños 
• 1 cucharadita de Maggi
• 2 tazas de champiñones, cortados en láminas 
• ½ taza de vino blanco 
• 1/2 taza de crema de leche
• 4 cucharadas de queso parmesano 

Preparación

1. En una olla de fondo alto adiciona las tazas de agua y lleva a fuego alto hasta que hierva, añade la pasta y cocina de 8 a 10 minutos, luego con un colador escurre el agua de la pasta y reserva hasta el momento de usar.
2. En una sartén a fuego alto, calienta el aceite por 3 minutos, aparte, marina los cubos de pollo con el Maggi, adiciona a la sartén y sofríe por 8 minutos o hasta que el pollo esté bien dorado.
3. Agrega los champiñones, el vino blanco y cocina por 2 minutos más, por último, añade la crema de leche, la pasta cocinada, revuelve con cuidado para integrar y retira del fuego.
4.  Sirve en porciones iguales y espolvorea una cucharada de queso parmesano por plato.